茶葉蛋越香越毒？營養師警告「3外觀千萬別吃」：重創2類人健康
至於一天可以吃幾顆茶葉蛋？蔡正亮建議，健康成年人每天吃一到兩顆屬於合理範圍，偶爾三顆也還可以，但不適合長期這樣攝取。若是需要控制鈉攝取的族群，像是高血壓、慢性腎病患者，則建議一天以一顆為限，並留意整日的鈉總量。
圖片來源：TVBS新聞網
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蔡正亮提醒，挑選茶葉蛋時應把握三個原則：避免顏色過深、蛋白過硬、裂紋過多。顏色適中、帶有些許裂縫的茶葉蛋，才是相對健康的選擇。他強調，雞蛋本身沒有問題，關鍵在烹調方式與食用量，適量攝取才能真正兼顧營養與健康。
大家如果真的想補充營養，還是吃一般的水煮蛋就好～
