愛吃市場1食物！50歲男「突急性腎衰」醫傻眼：頭一次看到 揭食品商陷阱「換名通通吃下肚」
他趁機提醒，很多加工食品多有「食品添加劑」，像是甜味劑、調味料、增稠劑、保色劑等等，江守山舉例，金針乾貨會添加保色劑、二氧化硫，以防變黑；易有油耗味的食物，也會加入抗氧化劑，更不用提餅乾、糖果裡面的「食用色素」。尤其得注意，廠商並不會清楚寫上「防腐劑」，而是美化名稱改為「抗氧化劑」，但其實成分還是苯甲酸、山梨酸鉀，吃多仍對身體有害。
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另外，他也遇過一位48歲患者，本身腎功能不全，因為心臟不適送急診，一照X光看片子，不用顯影劑都能看到血管，因為血管早已鈣化，「正常的血管是呈現透明，但他的是一根根的。」歸因於病人太愛吃加工食品，攝取過多磷、傷害血管，遺憾的是，該病人在數月後因心梗離世，願大家引以為鑑。
參考來源：TVBS
