洋蔥發芽了！「她異想天開拿去種」傻問：能吃嗎 大批網友搶跟風「不用買蔥了」
圖片來源：全聯消費經驗老實說
除了洋蔥外，其他發芽後可食用的食物，還有以下幾種：
1. 薑：發芽後，會變得較為乾癟、纖維粗糙
2. 番薯：發芽後口感變差，但仍可食用
3. 紅蘿蔔：甜度和營養價值會降低，但不帶毒素
4. 大蒜：發芽後就是「蒜苗」，含有豐富抗氧化酵素穀胱甘肽，可提升免疫力和抗氧化力
5. 黃豆：發芽後就是黃豆芽，屬於蔬菜類，富含膳食纖維、維他命Ａ、β-胡蘿蔔素。
參考來源：三立新聞
圖片來源：全聯消費經驗老實說
除了洋蔥外，其他發芽後可食用的食物，還有以下幾種：
1. 薑：發芽後，會變得較為乾癟、纖維粗糙
2. 番薯：發芽後口感變差，但仍可食用
3. 紅蘿蔔：甜度和營養價值會降低，但不帶毒素
4. 大蒜：發芽後就是「蒜苗」，含有豐富抗氧化酵素穀胱甘肽，可提升免疫力和抗氧化力
5. 黃豆：發芽後就是黃豆芽，屬於蔬菜類，富含膳食纖維、維他命Ａ、β-胡蘿蔔素。
參考來源：三立新聞
