砸百萬圓夢！張文綺籌畫1年「開不了店」關鍵原因在店長 她無奈「一延再延」面臨人生考驗
張文綺踏入演藝圈13年，憑藉活潑傻大姐個性受到粉絲喜愛，事業表現亮眼的她，不只在前年買下人生第二間房，由於高雄老家開鹽酥雞店、成為當地人氣招牌，她也特別砸百萬在台中成立自己的鹽酥雞品牌「炸綺來」，不過她卻透露，原本預計要3月底試營運，「但到現在員工都還沒找到」！
據《ETtoday星光雲》報導，張文綺除了忙於演藝工作，常可看見她回高雄幫爸媽賣鹽酥雞，因此還有「鹽酥雞女神」的稱號。有感於很多粉絲不斷鼓勵她開設分店，希望在北、中、南都吃得到，「因此讓我有自創鹽酥雞品牌的夢想，希望可以服務更多的人」，而這也是她第一次開店，對她而言意義非凡！
不過一開始並不順利，張文綺透露籌備一年，原本預計在今年1月初開幕，卻因為碰上疫情、工班停工，導致店面裝潢作業延誤。開店也延至3月底試營運、4月初正式開幕，結果沒想到當他們2月底要徵人時，店長卻被國防部徵召進行為期14天的教召，導致徵才作業全面停擺。
張文綺也在臉書主動招才，「現在什麼都有了！就只差與我同工的人，「很多人說餐飲業不好找人，是啊！當然我也面臨這個問題」。事實上，張文綺曾透露，開一家屬於自己的鹽酥雞店一直是她的夢想，她也說之後這家店會交由專人來打理！
以上圖片來源：張文綺臉書
預祝她開幕成功！相信這家店之後會成為台中必朝聖的點！