不煎不炒不油膩！美味簡單「豆腐燉鍋」驅寒保暖 媽媽不想下廚「簡直懶人福音」
當你特別不想下廚的時候，是不是特別想做一道簡單又好吃、讓身體暖呼呼的菜呢？給你推薦的這道豆腐鍋，非常簡單，不用煎不用炒，一點也不油膩！我們一家人都愛吃豆腐，像這樣用豆腐燉黑木耳、香菇、薺菜，味美湯鮮的同時，還有野菜的香味，特別有食慾！
每次做這道菜，吃完後總有意猶未盡、還沒吃夠的感覺。尤其最近天氣變涼了，燉上一鍋大家吃，抵得上做3盤菜呢！下面我們就來看看這道菜究竟是怎麼做的吧～～
豆腐燉鍋
【食材準備】豆腐350克、黑木耳40克、生抽（醬油）1茶匙、香菇3個、青椒1個、辣椒3個、蔥2棵、薺菜30克、芝麻油數滴、鹽1茶匙、雞精少許、青蒜2棵
【做法】
1、準備好豆腐和黑木耳、薺菜等食材，豆腐可老豆腐也可以嫩豆腐，請隨意。沒有薺菜可以不放，也可以放點香菜代替，味道也是很棒的。
2、將豆腐切成塊狀。
3、將所有輔助食材切好備用。
4、炒鍋烘乾後，倒入食用油，放入青椒、香菇、蒜、辣椒等食材，翻炒半分鐘。
5、倒入2碗水、生抽（醬油）。
6、放入豆腐和黑木耳、鹽、雞精，開大火燒開。
7、燒開後，喜歡的話還可以加點太白粉水勾芡，不喜歡的就不要放了。
8、加入香菜、蔥、青蒜再煮1分鐘，即可關火出鍋，然後滴入幾滴芝麻油。這道鮮美的豆腐鍋就做出來了。大家學會了嗎？
我家人都特別愛吃豆腐，尤其是像這樣的用豆腐燉黑木耳、香菇，總是百吃不厭，幾乎一周吃一次。