入秋後，咳嗽的人越來越多，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。　

其實，這是個偏方。橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳葯成分，現在西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。需要注意的是，外表相似的柑或橘都屬偏濕熱的水果，如果用它們來蒸，不但不能緩解咳嗽，還可能引起上火或腸胃不適。淡鹽水可以祛痰，但鹽不要放太多，還可以用蜂蜜代替。

【鹽蒸橙子】治咳嗽，做法 ：　　

1、把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便於鹽滲進果肉。　　

2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸後再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。　　吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

小貼士：先洗凈橙子在鹽水中浸泡一會。橙子去頂，將少許鹽巴撒在橙子肉上面用筷子戳幾下裝在碗中上鍋蒸水開後在蒸個十分鐘左右取出橙子後去皮取果肉連同蒸出的水一同飲用 專家驗證，鹽蒸橙子真的對咳嗽有效，但建議寶寶偶爾食用。

鹽蒸橙子

橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳葯成分，現在西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。這個方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，主要癥狀為痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫發痛，口乾、口苦等。但不適合外感風寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且較清晰、喉嚨不痛卻偏癢。

自製金桔檸檬茶「止咳化痰」好幫手，經常食用還能預防感冒

金桔是個好東西，每年金桔季我都喜歡買，多吃金桔再好不過，可許多小朋友並不喜歡直接吃金桔，有一種澀澀的口感，將它製成金桔檸檬茶，直接食用或是沖水喝，都非常美味，味道跟柚子茶很像，酸酸甜甜很好喝，生津止咳、美容養顏 ，做法也很簡單，還不快行動起來！

金桔里含有豐富的蛋白質、維生素以及多種微量元素，果皮里維生素C的含量也非常高。常吃金桔還能夠提高身體的抗寒能力，尤其在冬天可以預防感冒。

材料:金桔 500克水 180克冰糖 180克檸檬 1個

步驟：1.洗凈後，用清水加鹽浸泡1小時。