一、血壓
血壓越高，發生心血管疾病的風險也就越大。當高壓和低壓處於不同級別時，以較高的分級為準。
血壓分級如下：
分類 | 收縮壓（mmHg） | 舒張壓（mmHg） |
正常血壓 | ＜120和 | ＜80 |
正常高值 | 120-139和（或） | 80-89 |
高血壓 | ≥140和（或） | ≥90 |
1級高血壓 | 140-159和（或） | 90-99 |
2級高血壓 | 160-179和（或） | 100-109 |
3級高血壓 | ≥180和（或） | ≥110 忌口清單 1.限鹽 膳食指南推薦一般成人每日吃鹽量不宜超過5克，不到一個啤酒瓶蓋那麼多。 而鹽的攝入減少1.8克，患者的血壓可降低5.0/2.7毫米汞柱。不要小看這個數字，血壓每下降5毫米汞柱，心血管事件的發生風險約降低10%，要知道心血管疾病號稱「人類第一殺手」。
備註：特殊人群，比如戶外高溫作業大量流汗的人群，飲食可遵醫囑。 2.少選高鈉調料和零食 烹調時少用醬油、味精、黃醬、沙拉醬，少吃腌制食物如鹹菜、少吃香腸、火腿等加工肉製品。例如，吃一個鹹鴨蛋，那麼基本上一天的食鹽量就夠了。
3.慎選酸甜口味的零食 酸甜口味的零食，同樣可能含有相當多的鹽。比如餅乾、乳酪、飲料、話梅、蜜棗、杏脯、薯片、蝦條、挂面等。 鹽由氯化鈉組成，5克鹽約等於2000毫克鈉。買零食時，要先看看食品成分表中鈉的含量，含量高的盡量不買。
某款牛肉乾的營養成分表↑ 二、血脂 血脂指標中，與我們關係最為密切的主要是以下4個： 項目 | 正常mmol/L
| 邊緣升高mmol/L | 升高mmol/L | 偏低mmol/L | 總膽固醇（TC） | ＜5.18 | 5.18-6.19 | ≥6.22 | | 低密度脂蛋白膽固醇（LDL-c） | ＜3.37 | 3.37-4.12 | ≥4.14 | | 高密度脂蛋白膽固醇（HDL-c） | ≥1.04 | | ≥1.55 | ＜1.04 | 甘油三酯（TG） | ＜1.7 | 1.7-2.25 | ≥2.26 但要注意的是，並非血脂化驗單上沒有「箭頭」，就代表血脂達標了。而是要面診醫師進行風險的評估，綜合考慮血糖、血壓、抽煙、肥胖、年齡、家族史等等很多的因素，來確定個體化的降脂目標。 忌口清單 甘油三酯，我們可以把它粗略地理解為肥肉中的油、炒菜油。控制血脂最大的敵人就是油，油吃錯了血脂就降不下來，富含飽和脂肪和反式脂肪的食物，一定要控制。
1.油炸類食品 油炸類食品包括炸薯條、炸雞、炸魚、油條、炸糕、炸豬排等，含有較高的能量，不僅容易催肥，還會導致高脂血症和冠心病。 2.高脂食品
少吃或不吃肥肉、黃油，吃雞肉和鴨肉時，去掉外皮和脂肪層。一些高脂食物如豬腦、蝦頭、蟹黃、魚子醬、骨髓等，同時還含大量的膽固醇，更應少吃。 3.高油菜肴 油每天食用量不超過30克，多採用蒸煮的方式，堅果類同樣屬於高脂食物，不可多食，每日10克左右即可。 三、血糖 血糖分級 | 空腹血糖mmol/L | 糖負荷2小時血糖mmol/L | 正常血糖 | ＜6.1 | ＜7.8 | 空腹血糖受損 | ≤6.1＜7.0 | ＜7.8 | 糖耐量異常 | ＜7.0 | ≤7.8~11.1 | 糖尿病 | ≥7.0 | ≥11.1 關於糖尿病的診斷標準： 忌口清單 1.高糖水果和果脯 高糖水果如菠蘿蜜、鮮棗、金絲小棗、黑棗、榴槤以及果脯，糖尿病患者都應少吃或不吃。 2.含「隱形糖」的零食 現在很多食品都含有添加糖。添加糖包括白砂糖、紅糖、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、糖蜜、蜂蜜等。 常見添加糖含量較多的食物有糖果、飲料、甜點、果汁、含糖飲料、餅乾、糕點、膨化食品、核桃粉、芝麻糊、雪餅等。 3.高糖菜肴 還應控制高糖菜肴如拔絲山藥、拔絲紅薯、糖醋排骨、糖醋鯉魚、紅燒肉等的食用量。 四、尿酸 尿酸處於以下範圍之內，可稱之正常： 項目 | 男 | 女 | 尿酸正常水平（umol/L） | 149～416 | 89～357 忌口清單 尿酸高的朋友，一定注意盡量不要食用以下4類食物。 1.動物內臟 比如肝、腎、牛羊肚等，另外，動物的腦花也是富含嘌呤的食物，盡量不吃。肉的最佳吃法先煮，倒掉肉湯，煮好的肉再烹飪可以去掉肉裡面30%-40%的嘌呤。 2.某些魚類 沙丁魚、鳳尾魚等深海魚類，特別是各種魚子，尿酸高的人盡量少吃。 3.一些湯類 湯類富含嘌呤，比如濃肉湯、肉精、濃肉汁、火鍋湯等。 4.酒類 所有的酒都含酒精，乙醇促進吃進去的嘌呤更容易被吸收。所以，不管啤酒、白酒還是紅酒，痛風患者絕對禁止。 文章參考：今日頭條
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