香菇菌蓋部分含有核糖核酸，這些物質進入人體后，會有具有抗癌作用的乾擾素產生，具有抗ai防ai功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有著明顯加強機體抗癌的功效。

　　6、營養價值

　　每一百克香菇中含水分92.7g，蛋白質2.7g，脂肪0.7g，膳食纖維2.1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇 中還含有豐富的微量元素、維生素D、維生素E及多種氨基酸，成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求，而每天100到200g乾香菇就能保持營 養均衡。因此，在西方國家，香菇又有「植物肉」的稱號。

　　白蘿蔔和香菇一起燉，可以抗癌 、降三高、預防感冒等作用。

　　白蘿蔔不僅便宜，而且保健功效強。收好送給大家的這個食療方，然後做給家裡人吃，抗癌、降三高、預防感冒，好的不得了！讓全家人安安穩穩度過整個冬季。

　　這麼便宜實用的方法，一定要告訴更多的人看看哦~

via

九月吃蘿蔔的季節！教你古早味「蘿蔔糕」做法 很適合小家庭的量，很詳細哦

蘿蔔糕簡單做法，一看就會，超級好吃哦！

簡介

利用大同電鍋就可以做好一大個的蘿蔔糕~很適合小家庭的量~不管是香煎或是煮成湯~都是餐桌上不敗的料理喔~

原料

白蘿蔔 2條 , 蘿蔔糕粉(在來米粉一包600克) 1包 , 太白粉 1大匙 , 乾蝦仁 1小把 , 絞肉 4兩 , 油蔥酥 1小碗 , 鹽 2匙 , 雞粉 1匙 , 胡椒粉 2匙

步驟

1食材們 ~ 乾蝦仁先用米酒泡軟~

2白蘿蔔去皮刨絲~( 我用二條白蘿蔔約二斤~去皮後約剩一斤多,皮我削比較厚掉~怕有苦味~小朋友不愛)

3鍋中下一小匙油先爆香乾蝦仁~香味出來以後加入絞肉炒至全部變白炒出香味~再放入油蔥酥~加入鹽~雞粉和胡椒調味~(這裡調味調得比較淡~考慮至會沾醬~所以可以依個人口味再調整喔)~拌勻後盛起備用~

4原鍋將蘿蔔絲加入700CC的水(量米杯 5杯) 蓋上鍋蓋將蘿蔔絲悶軟~

5趁悶蘿蔔絲的時候將蘿蔔糕粉(在來米粉)和太白粉一匙,用 500CC的水(量米杯 3.5杯)拌勻

6我使用的是大同電鍋的十人份~將內鍋先塗上一層薄薄的油~蒸才好脫模~

7蘿蔔絲悶軟成半透明狀~火轉成最小小火~(指大圈的最小火力)

8加入炒好的料~

9加入拌勻的蘿蔔粉~

10快速的攪拌至濃綢狀~( 注意不要成透明狀~那表示太綢了喔~)

11將其裝至內鍋中~將鍋子敲一下~讓空氣跑出來~

12放到大同電鍋中~外鍋 2杯水~蒸熟後悶 10分鐘~

13蒸熟後悶 10分鐘~取出放涼~脫模時邊緣可以用水果刀畫一下~先扣在大盤子上~敲底部~讓整個可以掉下來~再用另一個盤子裝起來就可以了~

14蒸好的蘿蔔糕~就很好吃~最受歡迎就是煎一煎沾喜愛的佐料~用來煮燙也很好吃喔~

小技巧

白蘿蔔的量可以增加到 2斤(刨絲後) 蘿蔔味會更濃!! 下次再試看看~

加一匙太白粉會比較 Q一點~可加可不加!!