牛肉是「結節催化劑」？42歲男愛吃它害怕「肺結節癌變」　醫生提醒「不想結節惡化」少吃4種食物　

二、牛肉，是不是結節的「發物」

被稱之為「發物」的食物數不勝數，常見的牛羊肉、海鮮、蔬菜水果以及蔥姜蒜等。事實上，不論是現代醫學還是中國傳統醫學里，都沒有關於發物的專門註釋，也沒有發物的說法。發物更多的是由咱們老百姓根據生活經驗總結而來的，如吃了某些食物後導致疾病加重，無法解釋緣由的情況下，就將這個食物列為了發物。

但是，這個經驗具有很大的偶然性，有些人食用某些食物後病情加重是因為他本身對這個食物過敏、也有些時候是因為食物加工不到位，並非食物本身的「鍋」。對此，我們要持有正確的心態，不要盲目遵從古人的經驗之談。

一般情況下，結節患者無需特別忌口，但是需要調整日常的飲食結構，不要大量攝入高糖、高脂肪、高熱量的食物。建議日常食物要盡量多樣化，多吃一些富含蛋白質的食物、水果蔬菜以及其他的植物性食物，保證身體攝入充足的營養元素的同時又不營養過剩。保持健康的飲食模式才是防癌的基礎，而不是盲目地拒絕「發物」。

雖說結節患者不用特別的忌口，但是有部分食物，還是建議要少吃，這些食物可能會加快結節發展的進程。

三、不想結節惡化，這幾類食物才真的要少吃

1、高脂油膩食物

這類食物在進入體內後可能會影響到胃腸道正常的消化功能，還可能會導致結節進一步生長，讓病情持續惡化。

2、高碘食物

首先需要強調的是，缺碘和碘元素過高，都對身體有害。對於普通人而言，日常基礎的飲食就可以滿足身體的碘需求。再額外攝入大量含碘量高的食物，可能導致身體內碘含量超標，引起結節進一步生長。

3、高雌激素食物

蜂王漿、葵花籽油、大豆等食物大量食用可能會增加體內的雌激素含量，易導致病情加重。

4、酒

早在1988年，酒精就被國際癌症研究機構列為致癌物，除了可致癌以外，酒精在進入體內後還會影響到體內的激素分泌，導致雌激素水平異常升高，增加乳腺癌發生的風險。另外，酒精還可作為致癌物的溶劑，促使致癌物進入口腔、口腔黏膜等，還可能會損傷肝臟健康，導致肝臟無法正常分解有毒物質，患癌的風險也會隨之增加。

上述的這些食物，對於患有結節的人而言是不太「友好」的，日常要盡量避免。很多人覺得體內長了異物，總歸是不放心，結節在不手術的情況下可以通過藥物、食物來消除嗎？

四、能不能通過食物，或者藥物消除結節？

通過飲食無法起到消除結節的作用，一些號稱可以消除結節的食療方，都不要相信。而吃藥效果好不好，主要取決於結節的良惡性，以肺結節為例，惡性結節通過吃藥一般是不管用的。部分良性結節原來是感染、結核等引起的，則可以通過服用藥物來進行治療。多數情況下，良性結節沒有惡變傾向、不適癥狀，無需過多處理，只需定期隨訪即可。
結節的發生是由多種因素共同作用下形成的，想要預防結節，保持好的生活習慣非常重要。而一些體內存在結節的人群，也無需過多擔心，要持有正確的心態面對，有惡變傾向及時治療，良性的則保持定期隨訪即可。