拉肚子拉到沒命！80歲老夫婦1亡1傷「全因一碗蛋炒飯」 醫嘆「疏忽小細節」：生蔥花也釀禍
飯菜如果吃不完，大家總會放冰箱保存，然而一個沒注意，就可能失去性命！日前出現了一項離奇案例，一對80多歲老夫婦、吃完飯後突然瘋狂上吐下瀉，最終釀成1死1重傷慘劇，在醫師診斷後，發現罪魁禍首竟是一碗蛋炒飯，原來，有個細節疏忽了！
示意圖／圖片來源：今日頭條
據《CTWANT》報導，中國江蘇南通發生了一起離奇事件，這對80多歲的老夫妻，平時身體狀況非常好、行動自如，然而前陣子吃完一碗隔夜蛋炒飯後，卻開始上吐下瀉、停都停不下來，拉肚子拉了10多次，家人們察覺狀況不對，立刻將兩人送醫。
示意圖非當事人／圖片來源：IStock
無奈老夫妻病況始終沒好轉，老太太更因此喪命，而老先生幸運撿回一命，治療期間非常驚險，除了血壓越來越低，乳酸也越變越高，一度超過了10mmol/L，是正常值的5倍以上，他呈現休克狀態，經過連夜搶救，狀況才終於回穩，也在休養10多天後出院。
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醫師診斷後研判，問題就出在那碗隔夜蛋炒飯，雖然食物放進冰箱可以延長保存時間、防止食物變質，但並不能阻止有害物質產生，很可能是蛋炒飯在冰箱中受到病菌污染，才會引起如此嚴重的發炎反應。
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醫師補充說道，老夫妻出現的症狀，已不是普通的腸胃炎，一般腸胃炎的發炎症狀和醫療數據不會這麼誇張，因此認為應是細菌感染、所引發的膿毒症，以及多重器官衰竭。醫師也呼籲大眾，食物冰進冰箱不代表100%安全，冰箱本身就有一種越低溫反倒越活躍的細菌「嗜冷菌」，建議孩童、老人、孕婦、慢性病患者，特別要多加注意，務必要加熱2至3分鐘後再食用。
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除此之外，也有營養師提到，放入冰箱的炒飯、應避免含有生蔥花，容易造成生食、熟食交叉感染問題，另外，在將隔夜炒飯拿出來二次加熱時，也需注意飯有沒有發臭的現象。大家在食用隔夜飯菜時，真的要多加注意啊！
圖片來源：今日頭條