砧板上小洞「其實不是把手」！15個連媽媽都不知道的廚房小祕技　洋芋片變軟「只要2步驟」就能恢復酥脆！

你是個生活知識王嗎？生活中其實有很多一般人不知道的小秘訣，要是學會的話就能讓我們的生活變得更加方便！外媒《Bright Side》就整理了14個有趣的廚房小知識，一起來看看這些超實用又有趣的秘訣吧～說不定回家還可以跟媽媽炫耀一番唷XD

14. 保持雞蛋新鮮

把雞蛋放進冰箱前，可以在在蛋殼上抹點植物油，這樣雞蛋的保存時間會變更長！

13. 快速撥蛋殼

每次要剝水煮蛋殼的時候，很容易會不小心把嫩嫩的蛋白弄得坑坑洞洞，不過其實只要先敲碎蛋殼，然後把整顆蛋丟進冷水裡，這樣殼就會變得很好剝唷！

12. 讓軟掉的餅乾起死回生！

洋芋片接觸空氣之後，很容易就會受潮變軟，但這時千萬不要丟掉它們！只要先在盤子上面鋪一層廚房紙巾，然後把受潮的洋芋片放到紙巾上，接著再放入圍波爐中微波30秒，這樣洋芋片就會再次變得酥酥脆脆唷～

11. 煎出完美的荷包蛋

你可以利用果醬扣環來煎出完美的圓形煎蛋，這樣蛋液就不會在鍋子裡到處亂流了！也有人會利用洋蔥圈來煎出圓圓的煎蛋，既美觀又好吃呢～

10. 正確擺放瓶罐的方式

啤酒橫躺在冰箱裡的時候常常會滾來滾去的，這時候其實只需要一個長尾夾就可以讓酒瓶乖乖堆在角落唷！

9. 讓番茄乖乖待在三明治裡

吃三明治的時候，常常會看到番茄片不小心滑出麵包，這時候該怎麼辦呢？其實只要把火腿切成薄片，就可以把番茄包在裡面，番茄片就不會從三明治裡一直滑出來囉～

8. 烤出漂亮的魚

只要把魚片放在檸檬鋪成的「地毯」上，魚就不會沾黏到烤網上了！而且還會有很香的檸檬味喔～

7. 讓保鮮膜更方便取用

我們在使用保鮮膜的時候，常常會發現保鮮膜捲來捲去、不好掌控，其實只要平時把保鮮膜冰在冰箱裡，就可以讓保鮮膜乖乖聽話囉！

6. 保存調味料的好幫手

口香糖盒、小糖果盒千萬不要丟，這種盒子容量適中又易於開關，很適合用來當調味料的保存盒！

5. 冷凍培根

一次冷凍一大堆培根或肉片的時候，記得使用烘焙紙把它們一片一片分開來，這樣就不用浪費時間等退冰囉！

4. 保持綠色蔬菜新鮮漂亮

先清洗並擦乾這些蔬果，然後把它們放在充滿空氣的塑膠袋裡並緊緊綁好，這樣就可以讓綠色蔬果保持新鮮漂亮唷～

3. 磨刀

如果家裡臨時沒有磨刀石，其實普通的陶瓷杯也可以用來磨刀喔！只要把杯子倒過來，就可以利用杯底磨刀了～不過如果你的刀子價格昂貴的話，那還是去購買一個專門的磨刀器比較好唷！

2. 防止砧板滑動

只要在砧板下面墊一條濕抹布就可以輕鬆解決砧板滑動的問題！

1. 讓微波食品均勻受熱

大家應該都有把食物拿去微波後，卻發現中間部分根本還冷冰冰的經驗吧！其實只要把食物的中心留空，就可幫助微波的食物均勻受熱喔～

同場加映：砧板的小秘密

大家都以為砧板上的小洞是拿來當作把手，或是用來把砧板掛在牆上的，但當初設計的時候，這些孔洞的用意是讓你把切好的蔬菜掃入碗中，這樣就不會散的桌上到處都是了！

小編覺得這篇文章真的超實用～以後再也不用吃軟軟的洋芋片了（感動）趕快分享出去讓更多朋友知道吧！