秋天的柚子是女人的寶!中秋吃柚子祛斑減肥「美容瘦身 」 最全柚子用法快收藏



食材:柚子皮300g、糖適量、鹽適量

做法:

1)柚子用鹽搓洗,將表面的蠟質清洗乾凈

2)柚子皮去掉白色的部分,盡量將白色部分去除乾凈

3)然後切成塊狀

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4)加入糖

5)放入冰箱冷藏一夜

6)腌好的柚子皮取出!

7)鍋內加水化開白糖

8)放入柚子皮

9)小火熬煮

10)直至柚子皮變透明,水分煮乾變粘稠,然後盛出晾涼後加入白糖或者蜂蜜,拌勻後密封保存

清潤柚子茶


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食材:柚子3個、柚皮2個、糖350g

做法:

1)把柚子表皮刷洗乾凈,然後擦掉外面的水分。

2)取一個乾凈的鍋和一雙攪拌用的筷子,用熱水燙過。

3)把柚皮剝下來。

4)切剪成細細的絲,不要去掉白膜。

5)剝出柚子肉。

6)去掉裡面的籽,切成小塊。

7)柚肉和柚皮一起放進鍋里,拌均勻。

8)放進糖與柚子果肉果皮拌均勻。

9)為了讓糖跟柚肉柚皮充分浸漬,在室溫下放置一天。

10)其間、要經常地去攪拌一下,特別要上下翻拌一下,保證所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。

11)瓶子提前用開水燙過,放涼。把柚子果肉裝進瓶子里,浸漬的糖水也一起裝進去

12)裝滿後在表面上撒上約1厘米厚的糖。

13)蓋緊蓋子,進冰箱里放2周左右,柚子茶就做好了。

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柚子鹽



食材:柚子皮250g、鹽250g

做法:

1)柚子皮洗凈,瀝乾水份。

2)去掉裡面的白瓤,盡量把白瓤去完

3)切成小塊

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4)放進烤盤,

5)175度烘烤半個小時,把柚子皮烤乾,不要烤糊了哦。烤糊了會影響到口味。

6)烤乾的柚子皮放進料理機

7)碾成粉

8)倒在一個大的容器里

9)與食用鹽按一比一的比例拌均勻


涼拌柚子皮


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食材:柚子皮500g、醬油5ml、鹽3g、醋5ml、豆瓣醬50g、豆豉50g

做法:

1)將柚子皮洗乾凈,最好是用開水燙,用鹽搓,因為水果商會打蠟在上面。

2)切成片,稍微薄點兒,好入味

3)倒入剛燒開的水,以淹沒柚子皮為好,水倒入的時候柚子皮會浮起來,用筷子拔拉兩下,盡量都在開水裡浸浸

4)放上一勺鹽,蓋上蓋子,保持溫度

5)用清水泡兩到三天,每天把柚子皮擠乾水,再換清水泡

6)等泡出來清水不帶淡黃色了

7)撈柚子皮起來,擠乾水

8)準備豆豉

9)準備豆瓣醬

10)蒜切成末備用

11)大火,倒入食用油,油七成熱倒入以上調味料,翻炒出香味。加淸水一湯勺淸水,倒醬油,醋,料酒適量

12)最後倒柚子皮,關火翻炒半分鐘!主要是把柚子皮和調料攪拌均勻。裝入保鮮盒

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柚子皮煲豬骨



食材:柚子皮1個、豬骨400g、鹽適量、薑3片

做法:

1)柚子皮 外面那層黃綠色比較苦澀的削掉,只要白色的內囊

2)豬骨,柚子皮,可以用雞或其他肉類來煲

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3)柚子皮泡在清水裡 擠乾水分,泡時間長些,我有時是隔夜泡,中途多換水 可以減少更多澀味4)切塊狀

5)豬骨放湯鍋里放足夠的清水大火煲開

6)改小火煲1小時

7)放入柚子皮一起煲

8)大火煲開改小火煲30分鐘左右 放適量調味

柚子皮粉蒸肉



食材:五花肉400g、蒸肉米粉400g、玉米粉100g、蔥適量、生抽適量、料酒少許、鹽適量、豆瓣醬適量、香油適量、小蔥適量、柚子皮適量、蒜末適量、薑適量。

小炒柚子皮



食材:柚子皮400g、油適量、鹽適量、蒜苗適量、剁椒適量

做法:

1)新鮮的柚子皮颳去老皮

2)刮出白色的肉

3)放鹽水中 浸泡5到6小時 擠出水分 換水四 到五次 確定沒苦味即可

4)切成厚片

5)蒜苗

6)油熱放入剁椒爆鍋

7)下鍋翻炒變色即可



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