早餐就吃白飯！70歲阿公「中度脂肪肝沒了」一年降10kg 「公開超狂吃法」讓醫師驚呼：阿公很懂
現代人過於忙碌，經常外食又鮮少吃蔬果，長期下來身體也出現不少問題，尤其是罹患脂肪肝的比例越來越高，不僅肥胖者會有，即便身材纖瘦的人也有可能被檢查出，更可怕的是，被稱作國病的肝癌，最大原因恐是酒精及脂肪肝，若是能成功逆轉脂肪肝，黑白人生將變彩色！
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根據《TVBS》報導，隨著肥胖的問題日益嚴重，很多人都是面臨脂肪肝、糖尿病危機後，才驚覺要改變飲食習慣、開始運動，近日胃腸肝膽科醫師錢政弘透過粉專分享個案，曾有一名70歲阿公求診，因身高150公分、體重重達74公斤，同時患有高血壓和脂肪肝，膝關節也出現疼痛，認為自己太胖了，為了改善健康狀況，尋求專業醫師的幫助。令醫師訝異的是，一年過後阿公回診，不僅成功減重10公斤，從74公斤降到64公斤，就連做腹部超音波檢查，原有的中度脂肪肝也消失了！
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好奇詢問才知道，阿公主要是透過調整三餐比重來減肥！由於現代社會大家都晚睡居多，飲食習慣大多是晚餐吃很多，甚至一定要吃宵夜，吃飽飽的才去睡覺，長期下來體重也往上漲，該名阿公過去也是晚餐吃得比較多，現在他退休後有時間了，可以慢慢享用豐盛早餐和午餐，調整成早餐、午餐吃得特別多，晚上只喝水。
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該名阿公詳述作息，早餐就會煮白飯、燒幾樣菜，像是吃晚餐那樣豐盛，中午也同樣吃得很滿足，同時加入早晚運動，將熱量消耗掉，到了晚上早早入睡，一開始雖然不太習慣，幾個月後也適應這種飲食模式，每天進食量都比以前少一點，體重當然慢慢減下來！
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根據2024歐洲臨床營養學期刊Clinical Nutrition ESPEN刊登報告顯示，每日進食3次以上、靠多餐增加身體對胰島素的敏感度，有助於肥胖比例降低32%，但這前提是，不增加整日的熱量消耗，另外，若將一天中大部分熱量攝取集中在午餐期間，同時維持多餐攝取的習慣，可以預防和減少肥胖，醫師感慨阿公未讀過醫學期刊，卻也知道早餐和午餐的重要性，向大家喊話：「相信許多人晚吃是被迫的，但這並不能成為我們忽視健康的藉口！」要對自己的身體負責才行。
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小編也是晚吃、晚餐吃最多的人，真的要改掉壞習慣啊......