不是香蕉！3樣菜「通便之王」促進腸道蠕動　春天吃「維護腸道健康」改善排便

在我們的日常飲食中，常常會遇到一些食材被譽為「通便大王」，以其具有促進腸道蠕動、改善排便情況的功效而備受青睞。然而，除了香蕉之外，還有三種食材同樣被稱為「通便大王」。在本文中，我們將詳細介紹這三種食材的營養價值，並分享它們的美味食譜，助您享受美食養生之旅。

一、韭菜

韭菜，是一種常見的綠色蔬菜，富含維生素C、維生素K、葉酸、鉀等營養物質，且具有溫陽助陽、通利大腸的功效。

推薦食譜：韭菜涼拌青口肉

準備材料：韭菜 200克，青口肉 100克，蒜粒 適量，鹽 適量，生抽 適量，蠔油 適量，辣椒油 適量，香油 適量。

具體做法：

1. 將韭菜洗凈，切成適當大小的段，放入開水中焯燙30秒，撈出備用，青口洗凈，蒸熟後，將青口肉取出，將蒜粒切碎備用。

2. 在一個大碗中，將焯水後的韭菜和腌制好的青口肉混合均勻，加入適量的蒜粒、鹽、蠔油、辣椒油和香油，攪拌均勻即可。

這道涼拌韭菜青口肉不僅口感清爽爽口，而且能夠促進腸道蠕動，幫助改善排便情況。

二、海帶

海帶，是一種富含膳食纖維、碘元素和維生素的海產品，具有軟化大便、促進腸道蠕動的作用。

推薦食譜：黃豆芽炒海帶

準備材料：海帶 100克，黃豆芽 200克，五花肉 100克，大蒜 適量，生薑 適量，鹽 適量，生抽 適量，料酒 適量，蠔油 適量

做法如下：

1. 海帶用清水浸泡片刻，去除表面的雜質，洗凈後切成條狀備用，黃豆芽焯水至熟軟，撈出瀝乾水分備用。五花肉切成薄片，大蒜和生薑切末備用。