網發問「洗米要洗幾次」老饕大喊：洗3次不夠 專家出面解答「時間愈短愈好」才能吃到營養滿分
圖片來源：中時電子報
而另一群老饕們則表示：「一定要洗到水變清澈、透明無混濁！」、「大概6-8次，洗清了口感粒粒分明，吃起來不會糊！」、「洗乾淨吃起來香氣就有差」、「日本料理的白米都洗到水清，給你參考囉！」
網路說法眾說紛紜，據《三立新聞》報導，行政院農委會農糧署北區分會也特地為此作出解答，洗米時間越短越好。洗米雖然能夠洗掉異味以及雜質、農藥殘留物，但米粒富含的營養成分也會在清洗的過程中逐漸流失，因此清洗次數過多、用力過當反而會破壞米粒的營養價值，洗米時只需用輕快的動作清洗兩到三次，才能吃到最營養的米飯。
原來洗米次數真的會影響口感，看完也想試試看正確洗法了~
資料來源：三立新聞
