今天大雪是「凶日」！記得「1不閉、2不過、3不忘、4要吃」

3不忘：不忘圍爐煮茶

圍爐煮茶在古代是一種驅寒暖身的方式，圍著小火爐，聞茶香、看熱氣升騰，邊烤火邊喝茶。在取暖的同時享受茶香果香，有說有笑，其樂融融。‌大雪節氣煮茶也有講究，紅茶甘溫，可助生正氣，增強人體對寒冷的抗禦能力，還可以烤些橘子和紅棗，味道香濃獨特，別有一番滋味。

如果您手涼腳涼，非常怕冷，還可以煮些薑棗茶；如果您喉嚨不舒服，可以煮些金桔檸檬茶、桂花雪梨茶來喝。大雪節氣，又到了圍爐煮茶的好時候，伴著茶香，盡享大雪好時光。

4要吃：吃黑豆

俗話說「大雪補一補，來年能打虎。」大雪食補可為身體積蓄能量，提高抵抗寒冷的能力。大雪進補的原則以「溫補陽氣」為主，可以適量食用羊肉、核桃和桂圓等溫性食物；還要兼顧解燥熱之苦，可食用銀耳、蓮子、蘿蔔和雪梨等食材。這裡還有個誤區，那就是食必進補。冬補要在合理範疇之中，養勿過偏，要補養得當。

「冬吃豆，勝過肉。」不能不提的就是黑豆，俗話說：「常食黑豆可百病不生。」黑豆素有「豆中之王」的美譽，是冬季進補不可多得的食材，特別是手冷腳冷、沒精神的人。黑豆能做成很多好吃的，像是黑豆漿、黑豆粉、黑豆粥、炒黑豆等等，還有一種做法可當成冬補小零食，那就是醋泡黑豆。

食材：黑豆、醋。黑豆要用綠芯黑豆，挑揀出有殘缺的豆子，將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分。將黑豆倒入炒鍋中，把水分炒乾。轉小火不停地翻炒，炒到黑豆開裂，有豆香味，豆芯微焦但不要炒焦。炒好的黑豆要完全冷卻，再將其裝入密封罐，並倒入適量的醋，沒過黑豆。注意不要裝得太滿，擰緊蓋子後放入冰箱冷藏。

通常浸泡一周左右、即可食用，醋泡黑豆每天吃10顆即可，要細嚼慢咽，不可過量食用、囫圇吞棗。

參考來源：今日頭條