電鍋蒸蛋老失敗！人妻曬「坑洞成品」整個卡碗底 婆媽點出：缺少2步驟
蒸蛋料理簡單，口感滑順，是不少家庭餐桌上會出現的一道菜，然而卻有一名女網友自訴，嘗試做蒸蛋，卻總是失敗，也讓她萌生放棄念頭，沒想到內行婆媽一看，馬上點出關鍵問題！
示意圖來源：Shutterstock
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據今日新聞報導，一名人妻在臉書社團「家常菜」分享自己做蒸蛋失敗照，「我不會用電鍋蒸蛋，真的很奇怪，從來都沒有蒸成功過」，畫面中可見成品不像一般是光滑，實際看起來很乾，呈現過熟狀態，而且皺巴巴卡在碗裡，看起來賣相不好。
圖片來源：家常菜社團
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對此不少網友都點出，人妻缺少兩步驟，第一是電鍋內要放蒸架蒸，「你這個是不是沒有在內鍋放架子墊高！已經太熟囉」、「電鍋裡面要放蒸架才可以放入碗喔！以防溫度太高哦」；第二是蒸的時候鍋子要留一個縫，「建議可以卡一根筷子在電鍋與鍋蓋之間，讓蒸蛋溫度不會過高」，如此一來蒸蛋才會滑順，倘若沒有留縫，裡面的蛋就會因為電鍋火力太強，呈現蜂窩孔洞。該名女網友也直呼「原來是這樣！」
圖片來源：廚藝公社
