有孩子要注意！牛奶「最忌諱和它搭配」 經常這樣吃「不利於孩子身體發育」別忽視
牛奶，作為日常飲食中不可或缺的一部分，其營養價值和健康益處廣為人知。然而，牛奶的搭配並非隨意，某些食物與牛奶同食可能會影響營養吸收，甚至對身體健康造成不利影響。特別是對於正處於成長發育階段的兒童來說，正確的飲食習慣至關重要。
牛奶與酸性水果的搭配
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牛奶中的蛋白質在酸性環境下容易發生凝固，形成不易被人體消化吸收的物質。因此，牛奶不宜與如檸檬、楊梅、香蕉等酸性水果一起食用。這些水果中的果酸會與牛奶中的蛋白質反應，導致蛋白質變性，不僅降低了牛奶的營養價值，還可能引起消化不良。
牛奶與高鞣酸食物的搭配
牛奶與柿子、濃茶等富含鞣酸的食物同食，會導致牛奶中的鈣質與鞣酸結合，形成難以消化的鞣酸鈣，這不僅影響了鈣的吸收，還可能引起腸胃不適。此外，牛奶中的鈣質與柿子中的草酸結合，還可能形成草酸鈣結石，增加患結石病的風險。
牛奶與米湯或稀飯的搭配
米湯或稀飯中含有大量的脂肪氧化酶，這種酶會破壞牛奶中的維生素A，導致牛奶的營養價值降低。長期這樣搭配食用，可能會導致孩子體內維生素A缺乏，影響視力發育和免疫力。
