非油炸也不甜！外食族「最愛1美味小吃」以為很健康 醫生示警「其實很毒」：恐心梗、糖尿病
近年來，許多民眾逐漸意識到油炸食物和甜食對健康的危害，但營養醫學專家指出，三餐外食族特別愛吃一美食，看似較為健康、非油炸又不甜，其實暗藏多重健康風險！
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根據《三立新聞》報導，營養功能醫學專家劉博仁醫師在社群平台上分享健康資訊，提醒民眾要注意常見小吃美食，那就是非油炸又不甜的滷味小吃！隱藏在美味滷汁下的秘密，包含高鈉、高油脂及高糖等問題，長期食用恐對身體造成負擔，例如導致心血管疾病、糖尿病、慢性腎病等。
圖/翻攝自 聯合報
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專家分析，滷汁中會使用大量的醬油、鹽巴等調味料，導致鈉含量過高，容易引發高血壓及腎臟負擔，愛美的人常吃也會出現水腫，此外，滷汁中添加的動物油脂，經過反覆加熱後容易產生氧化，增加發炎反應與心血管疾病的風險！
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