非油炸也不甜！外食族「最愛1美味小吃」以為很健康 醫生示警「其實很毒」：恐心梗、糖尿病
更令人擔憂的是，許多傳統滷汁為了增添風味，會加入冰糖等甜味劑，不僅影響血糖穩定，還可能增加胰島素阻抗風險，慢性腎病、糖尿病或肥胖者都要特別注意！另外，長時間熬煮的滷汁，特別是含有肉類的部分，可能產生致癌物質異環胺。
圖/翻攝自 自由時報
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醫師最後也特別提醒，部分商家為了提升味道，可能使用人工香精或防腐劑等添加物，加上滷汁長期存放可能導致細菌滋生，或是亞硝酸鹽含量升高，都會增加慢性疾病風險，建議民眾享用滷味時要適量，避免過度攝取！
圖/翻攝自 民視新聞網
原來滷味沒有想像中健康啊......
文章參考：《三立新聞》
