少碰4種維生素！研究指出「每天吃這款維生素」患癌風險增加20%　補錯「恐腎結石、肝損傷」

如今，各種養生知識鋪天蓋地，其中維生素的話題更是備受關注。不少人覺得維生素是個好東西，吃了准沒錯，可事實真的如此嗎？今天我就和大家好好聊聊關於維生素的那些事，這可不是危言聳聽，真的關係到我們每個人的健康！

說起劉大爺，他住在一個寧靜的老小區裡。小區裡綠樹成蔭，鄰里之間相處得十分融洽。劉大爺平時生活很規律，每天早早起床，在小區裡散散步，和老朋友們聊聊天。可最近這半年，他卻被一件事搞得心煩意亂。

以往劉大爺吃飯那叫一個香，可不知道怎麼了，他胃口越來越差。面對一桌子飯菜，他一點食慾都沒有，哪怕是以前最愛吃的紅燒肉，現在看了也提不起興趣。這可把劉大爺愁壞了，他心裡琢磨著，自己身體一向還算硬朗，怎麼突然就沒胃口了呢？

劉大爺也是個愛琢磨的人，他想到現在網路這麼發達，說不定能在網上找到答案。於是，他戴上老花鏡，坐在書桌前，吃力地打開電腦，在搜索引擎裡輸入 「胃口差的原因」。網頁上彈出了好多訊息，劉大爺一條一條仔細看著，發現不少文章都提到缺乏維生素可能會導致胃口不好。他心想：「原來是這樣啊，那我補充點維生素不就好了。」

第二天一大早，劉大爺就來到了家附近的藥店。藥店裡擺滿了各種各樣的藥品和保健品，店員熱情地迎了上來。劉大爺說明了自己的情況，導購員推薦他買複合維生素。劉大爺看著貨架上琳琅滿目的複合維生素產品，挑花了眼，最後在店員的建議下，選了一款價格適中的。

回到家後，劉大爺按照說明書，每天吃一顆複合維生素。剛開始的幾天，他滿懷期待，希望自己的胃口能快點好起來。可是，一個星期過去了，劉大爺卻感覺身體並沒有什麼明顯的變化，胃口還是老樣子。這可把他急壞了，他心裡想：「是不是吃的量不夠啊？」 於是，他自作主張，把藥量改成了一天吃 3 次。

就這樣，劉大爺又吃了半個月的複合維生素。可讓他沒想到的是，問題越來越嚴重了。有一天，劉大爺的鄰居張大媽看到他，驚訝地說：「老劉啊，你臉色怎麼這麼黃呢？看起來不太對勁啊！」 劉大爺聽了，趕緊跑回家照鏡子。這一照，可把他嚇了一跳，鏡子里的自己臉色蠟黃，就像個「小黃人」 一樣。他心裡頓時慌了起來，心想這可不得了，別是身體出了什麼大問題。

劉大爺不敢耽擱，立刻去了醫院。醫院裡人來人往，挂號處排著長長的隊伍。劉大爺心急如焚，不停地看著手錶，好不容易才掛上號。接著，他又在候診區等了好久，心裡七上八下的。

終於輪到劉大爺看病了。醫生是一位和藹可親的中年男士，他讓劉大爺坐下，仔細詢問了劉大爺的症狀和近期的生活情況。劉大爺把自己胃口不好、吃維生素的事情一五一十地告訴了醫生。醫生聽后，皺了皺眉頭，讓劉大爺去做了一些檢查，其中包括肝功能檢查。

檢查結果出來後，醫生看著檢查報告，表情嚴肅地對劉大爺說：「您的總膽紅素和白蛋白異常上升，這和您長期大量服用維生素有很大關係。」 劉大爺聽了，一臉茫然，他疑惑地問醫生：「不都說維生素對身體好嗎？我是為了改善胃口才吃的，怎麼還吃出問題來了呢？」

醫生耐心地給劉大爺解釋：「維生素確實是人體必需的營養成分，但不能盲目補充。您吃的複合維生素裡含有多種維生素，過量服用的話，有些維生素會在體內積聚，對身體造成損害。比如脂溶性維生素，像維生素 A、D、E、K 等，攝入過量就容易在肝臟積聚，引發各種健康問題。」 劉大爺這才恍然大悟，後悔不已，怪自己不該自作主張加大藥量。

借著劉大爺的事，來好好講講維生素的門道。維生素，其實是一系列有機化合物的統稱，別看它看不見摸不著，卻是維持我們生命必不可少的營養成分。人體大部分的維生素沒辦法自己合成，得從外界獲取，主要就是靠日常飲食。

維生素根據化學性質的不同，可以分成脂溶性和水溶性兩種。像維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 K 這些，都屬於脂溶性維生素。這類維生素要是吃多了，就容易在肝臟裡 「安營紮寨」，時間一長，就可能導致身體中毒。而 B 族維生素、維生素 C 等屬於水溶性維生素，吃多了的話，身體會把多餘的通過尿液排出去，一般不會出現中毒的情況，但也不意味著就能隨便多吃。