鈣缺乏的時候會有什麼樣的表現呢？牙齒不好，容易抽筋，無緣無故的腰酸背痛，指甲裂開，失眠等等，嚴重的時候手足抽搐。這麼說的話，我應該是非常缺鈣的了。記得小的時候很容易生病，動不動就會抽筋，還會出現「爪」形手，去醫院檢查說是缺鈣，還有維生素D，於是補鈣就成為了生活中很重要的部分。  

你都嘗試過哪種補鈣方式呢？鈣片、牛奶、骨頭湯、雞蛋這些食物都有豐富的鈣吧，但是蔬菜也能補鈣，你知道嗎？下面為大家介紹一下芥菜！

芥菜的營養價值

1. 芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。一顆芥菜中維生素C的含量是每日建議攝取量的1.5倍，而維生素E的含量也超過了每日建議攝取量的10%。

2. 芥菜含有大量的纖維素和水分。

3. 芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

4. 含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，適合老年人及習慣性秘者食用。

有人曾對補鈣的前十種食物進行排名，芥菜就位居第五，而且是唯一排名其中的蔬菜。 

除此之外，芥菜還有一定的食用功效。 

芥菜味辛、溫，無毒，入 肺、胃，兼入腎經，其中含有的大量的抗壞血酸，具有提神醒腦的功效；還能解毒消腫，防止感染和疾病的發生，幫助傷口癒合。 

還能消食開胃，因為在醃製後，芥菜具有一種獨特的味道，能有效促進胃腸蠕動，幫助消化。但是因為是醃製品，所以高血壓及心血管疾病的患者應少食，避免攝入過多的鹽分。 

另外芥菜還具有潤腸通便、明目利膈的功效，對於便秘、眼科疾病的患者來說，無疑是食療佳品。 

很多人會說，芥菜這麼好，我應該怎麼吃呢，記得千萬不要生吃，你可以把它炒成一盤菜，熬成一鍋湯，當然也可以加點調料醃製成榨菜，就看你喜歡吃什麼樣的了。 

芥菜豆腐湯

【用料】

芥菜、豆腐

【做法】

a.芥菜洗凈，切成中等長短的段，豆腐切成中等大小的塊；

b.在鍋中加入水和薑片，加入芥菜煮至顏色變得鮮艷，加入豆腐再煮3分鐘，最後加入適量鹽調味，即成。

芥菜性屬偏熱，患有痔瘡、便血、瘡瘍或內熱偏盛者應謹慎服用！ 

參考來源：今日頭條

睡覺時腿頻發抽筋！她「以為是缺鈣」吃鈣片沒用　醫生：還有3個「原因」50後千萬別忽視了

「我的腿最近在半夜頻繁的抽筋，經常被抽醒，太痛苦了，都被折磨得不敢睡覺了，這是不是缺鈣呀？」

老家一位親戚來家裡做客，講述自己近半年來的經歷，夜間睡眠質量差，潮熱、盜汗、多夢，最痛苦的是腿抽筋；身邊的朋友說，這是身體缺鈣了，買點鈣片吃吃就好了；然而在吃了一段時間的鈣片後，這種夜間腿抽筋的情況還是沒有緩解。

正是這樣的經歷，親戚心中比較困惑、焦慮，才會有文章開頭的疑問。相信在我們的日常生活中，大家都會普遍認為，只要腿抽筋，就是缺鈣；事實真是這樣嗎？孔醫生來和大家聊一聊，有沒有其他原因也會導致腿抽筋？以及我們該如何應對？

腿抽筋，是身體里發生了什麼？

其實，對於腿抽筋就是我們的肌肉發生強烈的收縮，高頻率、高振幅的抖動，沒法在短時間放鬆引發劇烈疼痛的一個過程。

在我們的康復醫學中，把這種抽筋的現象叫做「肌肉痙攣」。它是肌肉張力增高的一種體現，是一種不隨意的、持續地快速收縮的狀態。

或許大家感覺到抽象，我們舉個例子可能更容易理解：想必大家都有過運動競技的經歷，在進行賽跑一定時間和距離之後，會出現小腿抽搐抖動；在長時間不運動之後，突然爬上幾層樓梯後，也會出現小腿的酸痛，甚至抽搐；這些都是因為肌肉在運動收縮的過程中，產生的代謝廢物，在短時間內聚集的結果，並不受您大腦的主觀意願支配。

睡覺時，腿抽筋真是缺鈣了嗎？

的確，腿突然在夜間抽筋，有可能是缺鈣導致的；我們的肌肉在發生收縮之前，會產生一些生理變化，此時要靠鈣來興奮肌肉，只有鈣在正常的範圍內，才可以正常興奮、收縮肌肉，才可以讓我們的肢體產生運動。

所以，鈣對於我們的身體而言，是非常重要的。正常情況下，我們的血清鈣濃度是2.25-2.75mmol/L，倘若血清鈣濃度低於2mmol/L，就會表現出神經的肌肉興奮性增強，小腿抽搐，甚至會有麻木、針刺感。

對於一些老年人、更年期的女性、哺乳期的女性就得注意了，身體的機能在下降，內分泌功能紊亂，鈣調節激素水平下降，很可能會引發腿抽筋。

其實，除了缺鈣以外，還有一些比較常見的因素會導致腿抽筋，並非都是缺鈣所致！

大家有沒有這樣的感受？倘若自己在白天工作久站、走路太多，就會感覺肌肉酸痛；這都是因為肌肉沒有得到充分放鬆，處於一種疲勞的狀態，肌肉內的代謝廢物沒有排除所致。

當夜間相對白天的氣溫也要低一些，若是晚上睡覺的時候，沒有蓋好被子，把腿暴露在冷環境中，最易導致血管痙攣，激發代謝產物聚集的小腿肌肉而產生抽搐；類似我們小時候在雪地里玩耍時，冷得發抖一樣。

除了以上因素，腿在半夜抽筋，務必警惕以下3種疾病

在我們的日常生活中，可能大家都普遍認為，腿抽筋應該是小事，忍忍就過了，根本不會引起重視；但是孔醫生要告訴您，除了一些大家所熟悉的生理性因素會引發抽筋之外，頻發在夜間腿抽筋，也非常有可能是一些疾病發出的信號。

1.噁心腫瘤骨轉移

特別是一些癌症中期的人，比如肝癌、肺癌、甲癌、癌骨轉移等，在早期的時候表現出倦怠、無力、食慾減退、體重減輕，逐漸會表現出各種疼痛，夜間肢體抽搐、抽筋。